101226-「白菜の中華クッパ（汁かけご飯）」（1人分）

【食材】
・ご飯・・・1人分
・白菜・・・適量
・人参・・・適量
・豚肉・・・50g
・冷凍ボイルエビ・・・適量
・ネギ・・・1/4本
・ニラ・・・1/4袋

【調味料】
★中華味または鶏がらスープの素
★醤油・・・大1
★コチュジャン又は豆板醤・・・小1
★酒・・・大1/2
★砂糖・・・大1/2
・ごま油・・・少々
・しょうがチューブ・・・1cm
・水・・・250cc


【作り方】
１：肉・野菜をカット。
２：鍋にごま油をひき、白菜・ネギ・にんにくチューブを入れて炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒める。
３：水を加えて煮立たせ、★を加えて味を調整。
４：ニラを加えてひと煮立ちさせごま油を回す。（ここで溶き卵を回しておいても）
５：器に盛ったご飯にかける。


【メモ】
・隠し味に「追い鰹つゆ」というのはどうだろう？

・食材容量参考レシピ
辛★豚クッパ by YUZUMAMAN

タグ：白菜 豚肉 人参 冷凍エビ 長ネギ ネギ ニラ 中華味 鶏がらスープの素 コチュジャン 豆板醤 酒 ごま油 しょうがチューブ