-「茄子と豚肉の中華丼」（3人分）

【食材】
・ごはん・・・3杯分
・茄子・・・4個
・豚バラ肉・・・100g

【調味料】
・にんにくチューブ・・・適量
・にんにくチップ・・・12個
★水・・・カップ2
★酒・・・大2
★鶏がらスープの素・・・小1
・砂糖・・・大1
・醤油・・・大2
・片栗粉・・・大4
・ごま油・・・適量



【作り方】
１：茄子を一口大にカット。豚肉を食べやすくカット。★を混ぜる。水溶き片栗粉を作る。
２：フライパンに油をひいてにんにくチューブを入れて炒める。
３：茄子・豚肉を加えて茄子がしんなりしたら★を加える。
４：ひとに立ちしたら砂糖・醤油を加え、蓋をして弱火で6分。
５：水溶き片栗粉でとろみを付けて、ごま油を回しかける。
６：丼のご飯にかけ、にんにくチップをのせる。

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