-「じゃことピーマンの炒飯」(3人分) [⑤[主] ライスもの]
【食材】
・ごはん・・・3人分
・ちりめんじゃこ・・・大5
・ピーマン・・・4個
【調味料】
・にんにくチューブ・・・適量
・ごま油・・・適量
・ほんだし粉末・・・小1
・醤油・・・小3
・いりごま・・・大3
・味付け海苔・・・適量
【作り方】
1:ピーマンをみじん切り。
2:フライパンにごま油をひいて、にんにくチューブを弱火で炒めてからちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。ピーマンも追加して炒めていく。
3:強火に戻してご飯を入て炒め、ほんだし・醤油を加えてご飯を抑えながらおこげを作る。
4:いりごまを加えて炒め合わせ、器に盛ってちぎった海苔を散らす。
2010-08-26 03:11
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