「大根の浅漬けとトロロ昆布」ののっけ飯

ご飯にトロロ昆布と大根の浅漬けをのせて、味の素と少量の醤油を掛けて頂く。

※大根の浅漬けは、大根を買ってきた時に付いている本のちょっとの葉っぱの茎と大根を鷹の爪・塩・昆布茶で1日以上漬けたもの。（少量の酢を足して漬けるのも良いかも）。

※おでんを作るときの大根の面取りした部分を残しておいて、この浅漬けに利用すると無駄が無い。エコ！

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