110501-ピーマンと挽肉のチャーハン

★★★3。

チョット油っぽいか。。。挽肉から脂が出るので脂は控えめがいい。






【食材】
・冷凍ピーマン・・・適量
・冷凍挽肉・・・適量
・ご飯・・・適量

【調味料】
・ごま油・・・適量
★砂糖・・・小2ほど
★醤油・・・適量
★追い鰹つゆ・・・適量
★しょうがチューブ・・・適量
★にんにくチューブ・・・適量


【作り方】
１：フライパンにごま油を入れ、ピーマンを炒める。
２：しんなりしたら水を適量と、★を加えて煮からめる。
３：水分があらかた飛んだらご飯を入れて混ぜ合わせ、炒飯になるまで水分を飛ばす。
４：味をみて砂糖・醤油などで調整。

【メモ】
・甘口で挽肉の旨み風味がある炒め飯。
・挽肉から脂が出るのでごま油は気持ち控えめに。

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