110117-「串焼き鳥丼」（3人分）

＜1＞

【材料】
・鶏モモ肉・・・1～2枚
・長ネギ・・・2～3本
・海苔・・・適量
・ご飯・・・3人分
★醤油・・・大4
★砂糖・・・大2
★みりん・・・大2
★酒・・・大1
★しょうがチューブ・・・2cmくらい


【レシピ】
１：鶏肉を2cm角にカット。長ネギを2cmにカット。鶏肉と長ネギを交互に串に刺す。★を混ぜておく。海苔を刻む。
２：バットに並べて軽く塩・コショウし、★を流して5分ほど。
３：魚焼きグリルで両面を弱火でじっくりこんがり焼く。
４：バットに残ったタレを小型フライパンに入れて、とろみが付くまで弱火で煮詰める。
５：丼にご飯を盛り、刻み海苔を散らす。タレを回しかけて焼き鳥をのせ、更にタレを回しかける。

タグ：ご飯 鶏モモ しょうがチューブ 長ネギ 味付け海苔