-〆の「ソース焼きめし」（1人分）

【材料】
・タマネギ・・・４分の１はみじん切りに
・適当な挽肉・・・５０ｇ
　（BBQの残り肉をキッチンバサミで適当に砕いても良い）
・冷や飯・・・椀に一杯分
・卵・・・１コ
・ウスターソース
・こしょう（粗挽きとか黒こしょうとか）
・食塩
・サラダオイル


【作り方】
１：フライパンにオイルを熱し、挽肉をパラパラまで炒める
２：タマネギを加え、透き通り始めるあたりまで炒める
３：冷や飯を投入してこれもパラパラまで炒める
４：塩こしょうをふってなじませる
５：玉子を割り込んで手早くかき混ぜ、飯粒をコーティングする
６：ソースをかけ回し、水分をとばしてできあがり