100701-「餃子のタレ」

・本場中国ではお酢だけで餃子を食べることもあるとか。

【餃子のタレのバリエーション】

＜10＞醤油大2＋酢大1＋みりん大1/2+オイスターソース大1/2+スライスにんにく少々。

＜16＞コチュジャン小1/3+酢大1+醤油大1+ごま油小1+にんにくみじん切り適量。

＜25＞酢大3＋醤油大2＋砂糖小1＋ごま油小1＋すりゴマ大2。