-「漬込み時間をなくした鶏から揚げ風」

鶏肉でから揚げを作ろうとすると10分以上タレに漬込まないといけないが、高野豆腐を使うとタレをすぐに吸収するうえ、上げる時間も短くて済むので時間短縮ができる。
また鶏肉は大体100円（120g）だが高野豆腐は1枚25円と節約になる。

鳥のから揚げをケチっていると考えずに「高野豆腐の鶏から揚げ風」といった風に考えれば良い。


【材料】
・高野豆腐
★鶏がらスープの素
★みりん
★酒
★醤油
★にんにくチューブ
★しょうがチューブ



【作り方】
１：高野豆腐を水で戻し、キッチンペーパーでしっかり水分を絞る。
２：高野豆腐を手で適当にちぎり、★を合わせたタレに漬けて吸わせる。
３：片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。

タグ：高野豆腐 鶏がらスープの素 みりん しょうがチューブ にんにくチューブ 料理酒