-「トマトジュースのボンゴレロッソ」（３人分）

【材料】
・パスタ・・・250g
☆あさり・・・300g
☆しめじ・・・1パック
☆にんにくチューブ（にんにくみじん切りの代用）・・・4cm
★トマトジュース・・・1カップ
★水・・・1-3/4カップ
★塩・・・小1
★オリーブオイル・・・大1
・青海苔（パセリの代用）・・・適量


【レシピ】
１：パスタを半分に折る。あさりを塩水に浸けて砂だしし、洗ってザルに上げる。しめじの石づきを落として小房に分ける。
２：フライパンに★を入れて煮立たせ、パスタを加えて蓋をし、中火で5分煮る。
３：パスタがある程度柔らかくなったら蓋を取り、☆を加えて中火のまま汁気を飛ばすように4分ほど煮詰める。
４：ほぼ汁気が無くなり、あさりの口が開いたら塩で味を調えて器に盛り、青海苔を散らす。


【メモ】
・450Kcal／1人分。

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