301●「薄切り大根と白菜の甘味噌煮込み」（3人分）

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【材料】
・大根・・・15cmほど
・白菜・・・大なら3枚、小なら7枚ほど
・ネギ・・・あれば好みで
(a)
・酒・・・大2
・和風だし・・・大2
・砂糖・・・大2
・醤油・・・大2
・水・・・50cc～100cc
(b)
・味噌・・・大2
・みりん・・・大1

【レシピ】
１：大根の皮をむいて2cmの薄切りにし、水にさらす。白菜を2cm厚に切る。
２：鍋に油を引いて大根と白菜を炒める。
３：しんなりして水分が出てきたら(a)を加え、蓋をして弱火で煮込む。
４：水分が増えて透明になったら(b)を加えて煮立たせる。
５：皿に盛ってネギを散らす。

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