100602-「もやしの卵中華餡かけ」（3人分）

＜3790＞あっこりんママ





【材料】
・もやし・・・1袋
・卵・・・2個
・塩・コショウ・・・適量
★ポン酢・・・大3
★砂糖・・・大2～3
★中華ダシの素・・・小2
★水・・・100cc
★片栗粉・・・大1
・ごま油・・・適量


【レシピ】
１：もやしを洗い水切り。★を合わせておく。卵を溶いておく。
２：フライパンにごま油を引いてもやしをしっかり炒め、塩・コショウで味付け。皿に盛る。
３：フライパンにごま油を引いて弱火にし、箸でよく混ぜながら卵を細かなスクランブルエッグにして、もやしの上に乗せる。
４：フライパンに混ぜた★を入れてとろみを付け、卵の上からかける。

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