---●「牛乳と卵のカルボナーラ」（3人分）

＜22＞えりじぃ






【材料】
・パスタ・・・300g
・ベーコン・・・適量
・玉葱・・・半分
・にんにくパウダー・・・適量
・オリーブオイル・・・少々
★牛乳・・・150cc
★卵・・・3個
★粉チーズ・・・大5
★塩・コショウ・・・適量
茹で汁・・・お玉3杯ほど

【レシピ】
１：パスタを茹でる（早く茹で上がったらザルに上げておく）。玉葱をくし切り。ベーコンをカット。★を合せてしっかり混ぜておく。
２：フライパンにオリーブオイルを引き、玉葱・ベーコンをしっかり炒める。
３：茹で上がったパスタと茹で汁を加えて絡め、塩・コショウ・にんにくパウダーを混ぜる。
４：火を止めてから、合せた★を流しいれて直ぐに皿に盛り付ける（卵が固まるので）。


【メモ】
・生クリーム無しなのでコクが無い。
・ソースに熱を加えると卵が固まってしまうので、冷めてくると生卵と粉チーズ風味で胸焼けしそうになる。

タグ：オリーブオイル ベーコン パスタ 玉葱 粉チーズ 牛乳 卵 にんにくパウダー