---○「大根と油揚げの炒め煮」（3人分）

＜83＞3人娘


【材料】
・大根・・・1/3本
・油揚げ・・・2枚
・大根の葉・・・適量
・だし汁（顆粒の昆布だし・カツオだし等など）・・・100cc
・みりん・・・大1
・醤油・・・大1～
・塩・・・少々
・ごま油・・・適量


【レシピ】
１：大根を薄いいちょう切りに。油揚げに熱湯をかけてから細切り。大根の葉を茹でてざく切り。
２：フライパンにごま油をひき、大根を炒める。
３：油揚げ、だし汁を加えて、水分が無くなるまで炒め煮する。
４：みりん・醤油・塩で味を調える。
５：大根の葉を加えて炒め合わせる。

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