夜に腹が減った時には大根モノを

大根颪は以外と腹がふくれる。更に便の通りも良くなる。夜に腹が減った時には最適な食材。


だがイチイチ腹が減ってから擦っていては勝手が悪い。

だから予め大根を颪て小さなカップに入れて冷凍してストックしておく。

※普通冷凍すると食材の細胞が破壊されて元に戻らなくなるが、予め擦った時点で細胞を破壊しているので大根颪は冷凍しても問題ない。


大根颪以外にも大根を炊いたモノなどを食べても。

※この場合も、炊く状態にカットして冷凍しておけば、細胞が破壊されて炊く時に味が染みやすく短時間で柔らかくできる。

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