---●「ファイヤー炒飯（焼肉タレの炒飯）」（2人分）

【材料】
・牛肉（焼肉用）・・・100g
・ネギ・・・万能ネギで5本程
・キムチ・・・100g
・卵・・・2個
・ご飯・・・2杯分
・エバラ黄金の味（肉の下味用）・・・大1/2
・エバラ黄金の味（味付け用）・・・大2
・鷹の爪・・・1個
・にんにくチューブ・・・適量
・サラダ油・・・適量

【レシピ】
１：牛肉に「黄金の味」で下味を付けておく。ネギを小口切りに。キムチも刻む。卵を溶いておく。 鷹の爪の種を取りちぎっておく。
２：フライパンに油と鷹の爪を熱して牛肉を炒め、色が変わってきたらキムチも加えて炒め合わせ、いったん取り出します。
３：フライパンを洗って再度油を熱して卵を炒める。
４：卵が半熟になってきたらご飯・ネギ・にんにくチューブを加える。
５：牛肉を戻し入れ、「黄金の味」を鍋肌から回しかけて味付けする。

【メモ】
・焼肉のタレを入れるとフライパンにタレがこべり付いて、ご飯が混ざりにくくなるので手早く。
・通常のキムチ炒飯より味は甘口になるが鷹の爪で結構辛くなる。

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