---○「鶏肉のさっぱり煮」（3人分）

【材料】
鶏手羽元・・・12本
ゆで卵・・・3個
ブロッコリー・・・適宜
生姜・・・15ｇ
にんにく・・・2片

(a)
ミツカン穀物酢・・・1カップ
醤油・・・1カップ
水・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ6

【レシピ】

１：手羽元は水気をふいておく。生姜は皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。ブロッコリーを茹でる。
２：ステンレス、又は樹脂加工した鍋に(a)と生姜・にんにくを入れ煮立たせる。
３：煮立ったら手羽元と殻をむいたゆで卵をいれ、蓋をして中火で20分煮る。
４：器に盛り、塩茹でしたブロッコリーを添える。

タグ：鶏手羽元 卵 ブロッコリー