---○「ネギ丼」（1人分）

【材料】
・親子丼の素（薄口）・・・1食分
・卵・・・1個
・ご飯・・・1杯
・玉葱・・・1/4個
・長ネギ・・・1/2本
・七味唐辛子・・・好み

【レシピ】
１:玉葱・長ネギを切る。卵を切るように軽く混ぜておく。
２:18cmフライパンに親子丼の素・水・玉葱入れ、玉葱が透明になるまで煮る。水分が少なくなり過ぎたら補充しながら。
３:ネギを全体にたっぷり散らして弱火にし、卵の1/3をまずフライパンの真ん中だけにかけて蓋をする。
４:少し卵が固まってきたら残りの卵をフライパン全体に流し再び蓋をする。
５:卵が半熟に出来たら火を止め、ご飯を盛った丼にかけ、七味唐辛子をふる。


【メモ】
・カマボコ丼の更にカマボコ無し版。長ネギたっぷりで。

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