110412-「イカと竹輪のネギ焼き」（3人分）

★★★3




【食材】
・ネギ・・・1束
・竹輪・・・4本
・冷凍イカ・・・適量
・卵・・・2個

【調味料】
・お好み焼きソース
・マヨネーズ
・かつお節
・青海苔
・小麦粉（日清フラワー・お好み焼き粉など）


【作り方】
１：ボウルにフラワーと卵・水を加えてよく混ぜる。ネギを刻む。竹輪を刻む。冷凍エビをお湯で解凍する。
※ここで刻み葱や竹輪を混ぜておいてもいいかも。
２：熱したホットプレートに薄く油をひいてタネを薄く広げる。
３：竹輪・ネギ・かつお節をタネが固まる前に乗せ、ネギが蒸し焼きになるように蓋をする。
４：お好みソース・マヨネーズを塗って半分に折る。


【メモ】
・お好みソース・マヨネーズではなく、追い鰹つゆをお湯で割ったつゆにつけて食べてもオケ。

タグ：ネギ 竹輪 冷凍イカ 卵 お好み焼きソース かつお節 青海苔 小麦粉