100819-「ツナと卵のカレー炒飯」（3人分）

【食材】
・ツナ缶・・・2缶
・卵・・・2個
・ご飯・・・3杯分
・玉葱・・・大1/2個
・万能ネギ・・・適量

【調味料】
・サラダ油・・・適量
・カレー粉（カレールー）・・・小3
・オイスターソース・・・小2
・塩・コショウ・・・少々
・砂糖・・・一つまみ


【作り方】
１：卵をほぐす。ツナ缶の油を軽く切る。野菜を切る。
２：フライパンでいり卵を作り取り出しておく。
３：フライパンで野菜・ツナ缶を炒め、ご飯・いり卵を加えて混ぜ炒める。
４：カレー粉・オイスターソース・塩・コショウ・砂糖で味付けする。


【メモ】
・カレー粉でなくカレールーを使う場合、入れすぎるとご飯がこってりモタモタしたご飯になり重たくなる。カレールーのほとんどが脂でできているからのように思う。不味くはないが量は控えめにして風味ぐらいにしたほうがいい。

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