100521-「豚キムチスパゲティー」(3人分) [⑥[主] 麺もの]
・豚キムチ・キムチチャーハンのパスタ版を作ってみた。
・塩味と炒めたキムチの風味が効いて旨かった。
【材料】
・パスタ・・・3人分
・豚バラ・・・200gほど
・玉葱・・・1/2個
・キムチ・・・200gほど
・キムチの素・・・適量
・ウェイパー・・・デザートスプーン1.5~2杯
・醤油・・・少々
・オイスターソース・・・少々
・ごま油・・・適量
・茹で汁・・・お玉3杯ほど
・味付け海苔・・・3枚ほど
【レシピ】
1:パスタを茹でる。玉葱を刻む。豚バラを刻む。味付け海苔を刻む。
2:フライパンにごま油を引き、玉葱を中火で炒める。
3:豚肉も加えて炒め、火が通ったらキムチを加えて水分を飛ばすように炒める。
※キムチは細かく刻まない。そのまま使う。
4:パスタと茹で汁を加えて、ウェイパー・醤油・オイスターソース・キムチの素で味付けする。
5:水分が飛んだら火を止め、皿に盛る。
6:味付け海苔をトッピング。
2010-05-22 03:15
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